İSTANBUL MARKETING SUMMIT / İSTANBUL MARKETING SUMMIT / İSTANBUL MARKETING SUMMIT /

Gökhan Sabuncu

Lezzet Arası Restoranları & CarrefourSA Mutfak Grup Müdürü
1985 Temmuz ayında İstanbul’da doğdu. 2009 yılında İstanbul Bilgi Üniversitesi Siyaset Bilimi bölümünden mezun oldu. Turizmci bir aile içeresinde büyümesinden dolayı ilk iş hayatına üniversite okurken Hilton Hotel Bosphorus içerisindeki Dragon Restoranında iş hayatına başladı. 2009 yılında Londra’da Gastronomi ve İşletmecilik eğitimi aldı. Eğitim süreci ile Londra’da Fox & Grape Restoranında Operasyon Sorumlusu olarak görev aldı. 2010 yılında Türk Osmanlı Mutfağının en önemli temsilcilerinden Nar Lokantası’nda Chef de Partie pozisyonunda Türk Mutfağı Araştırmacısı Vedat Başaran ile birlikte çalıştı. 2012-2015 yılları arasında Nar Lokanta içerisinde pasta-ekmek üzerine yoğunlaşarak Osmanlı Saray ve Türk Tatlıları konusunda uzmanlaştı. 2015-2018 yılları arasında Nar Lokanta Genel Müdürü pozisyonunda çalıştı. Türk mutfağı araştırma merkezi olan Culinary Art Center (YESAM) koordinatör olarak görev aldı. 2018 yılından itibaren Türkiye’de Gıda perakende sektöründe müşteri deneyiminde farklılık yaratan, CarrefourSA Lezzet Arası Restoranlarının ve CarrefourSA Mutfak Grup Müdürü görevini üstlenmiştir.